ACEITE
Elaborado con Verdiella y Arbequina
La Cooperativa de Albelda es una almazara de referencia en La Litera, con una producción propia iniciada en los años 30. En la actualidad ofrece un servicio de molturación personalizado de alta calidad y comercializa su propia marca de aceite «La Olivera de la Gesa»
Propiedades del aceite de oliva
- Aguanta altas temperaturas sin modificar su composición toxicológica por lo que se puede cocinar con él hasta cinco veces, teniendo la precaución de filtrarlo después de cada uso.
- No aporta colesterol. Sus grasas no se depositan en venas ni arterias sino que son metabolizadas por el organismo por lo que se le considera un buen preventivo del infarto de miocardio.
- Refuerza el sistema inmunitario debido a su efecto detox y es un gran aliado para el buen funcionamiento del hígado y el páncreas. Es efectivo contra los trastornos del sistema digestivo como la úlcera de estómago (reduciendo la acidez gástrica) y el estreñimiento.
- Acción tonificante y rejuvenecedora. Se aplica sobre la piel en caso de quemaduras y picaduras así como unas gotitas por la noche en la cara y cuello.
- Rico en vitamina E, aunque sólo el que no está sometido a temperaturas superiores a los 40ºC ya que ésta vitamina desaparece si en el proceso de extracción es sometido a temperaturas superiores. La vitamina E previene la esterilidad.
- Rico en vitamina A, necesaria para la salud de los ojos y la piel.
- Rico en vitamina D, esencial para el fortalecimiento de los huesos.
- Rico en vitamina K, importante para la coagulación sanguínea.
- Rico en Omega-6, esencial para el organismo ya que reduce el riesgo de estreñimiento, e impide la presencia de parásitos.
Nuestra tierra, rica en Yeso
Caminando por los alrededores de la localidad de Albelda, encontramos amplios parajes de un color blanquecino que denominamos las Gesas («Chesas o cheseras»), de ahí el nombre de nuestro producto. Estos paisajes característicos esconden campos repletos de olivos, algunos centenarios, de una variedad que se denomina Verdiella o Alcampelina. El aceite extraido de la variedad Verdiella, presenta un color verde amarillento y una alta estabilidad. En cuanto al sabor, se caracteriza por su equilibrio entre amargo y picante con notas frutales.
Para obtener nuestro aceite de oliva, con un toque entre intenso y suave a la vez, realizamos una mezcla proporcionada de las variedades Verdiella y Arbequina, cada vez esta última más presente en los campos.
servicio de almazara: "El aceite de sus olivas"
Nuestro principal servicio es el trato personalizado, la atención al cliente y al producto que nos confía. Un producto que lleva mimando durante meses para obtener el mejor aceite y que nosotros le elaboramos siguiendo un riguroso control de calidad.
Realizamos las molturaciones de cada cliente de forma individual, controlando todo el proceso desde la entrada de la aceituna hasta la salida del aceite que envasamos directamente «del raig».
En constante evolución buscamos en cada campaña la mejora de los procesos y una mayor obtención del rendimiento para el agricultor.
Nuestros aceites
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Lote Olivera de la Gesa Virgen Extra
132,00€ (IVA incl.) -
Aceite Olivera de la Gesa 2L (caja 4 unidades)
76,00€ (IVA incl.) -
Aceite Olivera de la Gesa 5L (caja 4 unidades)
188,00€ (IVA incl.)